복음 호떡 만들기

1.재료:

흰설탕:2키로

황설탕:2키로

흑설탕:1키로                  갈아서 섞어놓기:속재료

절단땅콩:500그램

계피가루:수저큰거로 2개

호떡믹스:10키로

찹쌀가루:1.6키로

소금,뉴슈가,베이킹파우더,바닐라향,김장봉투

속재료:흰+황+흑설탕+땅콩가루+계피가루는 갈아서 섞어놓기

2.반죽:

호떡믹스10키로+찹쌀가루1.6키로 섞기

물:호떡믹스 1키로에 물은 짬뽕그룻으로 많게1개정도

찹쌀가루는 더 넣으면 반죽이 쳐짐

물을 팔팔끓여 찬물과 섞어 미지근하게 준비

호떡믹스 10키로에 물은 냉면그릇으로 8개정도 로 하고

반죽이 대면 더 추가 거의 10개정도 예상

물에다 :소금2수저

뉴수가 :달게하려면1봉지

베이킹파우:1/4사용

바닐라향:1/4사용

다라이 큰거에다 호떡믹스+찹쌀가루 골고루 섞은후 물넣으면서 저어준뒤 반죽되면 김장봉투에 담아 꼭 묶어준뒤

발효되면서 가스가 부풀어 오르면 3번정도 반죽을 탁탁치면서

가스를 빼주면 된다